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60%以上的台湾人支持台湾办事处.| 92共识.|台湾办事处.|海峡两岸关系.|对“92共识”的回应。

    12月26日上午,国务院台湾事务办公室举行例行记者会。国务院台湾事务办公室发言人马晓光就海峡两岸近期热点问题回答了记者提问。最近的民意调查显示,超过60%的台湾人赞成根据1992年的共识发展两岸关系。同时,在台湾“九位一体”选举中,韩友高呼“92共识”,赢得了大多数台湾人的赞同。发言人对此有何评论?马晓光说,我们一般不评论台湾的具体民意测验。我想你已经注意到了“1992年共识”确实是两岸关系和平发展的政治基础的趋势。它关系到两岸关系的稳定和长远发展,关系到两岸同胞特别是台湾同胞的切身权益。它和水和空气一样重要。经过两年多的两岸关系紧张而复杂的变化,大多数台湾同胞从自身利益出发,认识到了《1992年共识》的重要性及其价值。这将有助于两岸同胞在“1992年共识”的基础上共同维护两岸关系的和平发展,共同开创两岸关系互利共赢的更美好未来。责任编辑:张建丽

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    作为国家名酒和世界名酒,质量是西凤酒永恒的主题。一方面,西凤酒继承3000年无断代传承的传统工艺,精工细酿;另一方面,通过现代化的技术手段嘀嗒侃侃_商城资讯网和管理方法去粗取精,改革创新,使西凤酒品质不断提升。

      西凤酒以豌豆、大麦制曲,优质高粱为原料,凤凰泉水为浆,采用中高温培曲,土暗窖、固态续渣发酵,混蒸混烧而得新酒,再经酒海贮存三年以上,待自然老熟后精心勾兑调味而成。

      "曲乃酒之骨",曲是白酒生产的糖化剂和发酵剂。传统的西凤大曲由大麦和豌豆两种原料制成,大麦含淀粉高,豌豆含蛋白质高,二者混合使用可以赋予大曲一种特殊的香味。为了让酒曲均匀成熟,一个月左右的培菌期内,西凤酒厂的工人们要用手将整个培菌房内的所有曲胚翻倒9至10次。

      在这样精细化的作业下,西凤大曲呈现出凤香型特有的优点,从而为酿造出醇厚典雅的西凤酒奠定了基础。

      为了适应消费者的口味变化,西凤酒在传统工艺基础上大胆创新,继续以大麦、豌豆为主原料的同时,添加一定比例的小麦,又将制曲温度由高中温曲向高温区发展,从而增加了酒体的醇香味,减轻了暴辣感。在酿酒过程中适当延长了发酵周期,以利于以酯类为主的香味物质形成,增加了酒体中的香气和绵柔感。

      在储酒容器方面,"酒海"这种独有的储酒器具,自宋代至今,已有八百余年的历史。在"酒海"的制作过程中,所有工序按部就班,裱糊和涂封必须做到密实无隙。因此,每一个"酒海"的制作完成,都要历经繁复的精工细琢,一点不能马虎。

      西凤"酒海"最神奇之处在于"会呼吸"。其遇水则渗漏,遇酒则增香,内衬布料、纸张的毛细小孔使酒与外界空气充分接触而不至挥发,同时赋予西凤酒独特的蜜香味和水果味,"酒海"中储藏的原浆酒通过"呼吸"完成了去陈除杂、熟化增香的复杂过程,促进了酒的老熟,也确保了西凤酒3000年的历史恐怖轮回_知道资讯网滋味。但是传统工艺也存在弊端,比如开放式环境不利于酒质保障等。对此,西凤公司做了相应革新,对传统酿酒设备进行了大的改进,引进了具有国家先进水平的封闭式成品酒定量灌装机械。同时,在制曲、制酒、储存勾兑等各环节采取了一系列技术改进措施,既吸收了传统工艺精华,又剔除了不符合食品质量安全的糟粕。

      

    

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